Luang Prabang · Laos
Soirée sindad, le barbecue lao
Une soirée autour du sindad, le barbecue lao à partager, avec nos étudiants en formation : ils apprennent le français avec NK Seeds et vous font découvrir le repas que les Laotiens aiment partager entre amis.
Départ à 18 h
2 h, à pied
De 2 à 8 personnes
Guide en français, anglais ou chinois
Vous payez une fois la date validée
Vos guides : nos étudiants en formation
Cette soirée est entièrement guidée par des étudiants en formation chez NK Seeds. Ils apprennent le français avec l'association, et ce tour leur permet de le pratiquer en situation réelle, avec vous. Autour du sindad, ils vous font découvrir un repas que l'on partage entre amis au Laos, mais aussi leur quotidien, leurs études et leurs projets. Leur français progresse encore : chaque échange avec vous les aide à avancer.
Les points forts
- Un vrai dîner sindad, le barbecue lao que l'on partage entre amis
- On cuisine soi-même à table, avec un étudiant qui vous montre les gestes
- Une adresse où mangent les Laotiens, loin des menus pour touristes
- Un long moment d'échange avec nos étudiants
- Les bénéfices financent la formation de jeunes Laotiens
Le déroulé de la soirée
Au Laos, le sindad, c'est le repas que l'on partage entre amis. Au milieu de la table, un brasero et un dôme en métal : la viande marinée grille sur le dessus, et son jus coule dans le bouillon tout autour, où cuisent les légumes, les herbes et les nouilles.
Vos guides étudiants vous emmènent dans une adresse où mangent les Laotiens, vous montrent comment vous y prendre et partagent le repas avec vous. Chacun cuit à son rythme, on discute, on se ressert. Venez le ventre vide.
Horaires indicatifs : le rythme s'adapte à vos envies et à vos questions.
18 h · Rendez-vous
La poste de Luang Prabang - à côté du marché de nuit
Vos guides étudiants vous accueillent devant la poste et vous emmènent à pied jusqu'au restaurant de sindad. Ils apprennent le français avec NK Seeds, et cette soirée est pour eux une occasion de pratiquer avec vous.
Dîner · environ 1 h 30
Le sindad, le barbecue lao
Les étudiants vous montrent comment on mange le sindad : ce que l'on pose sur le dôme, ce que l'on plonge dans le bouillon, et avec quelle sauce on l'accompagne.
- La viande marinée, grillée sur le dôme
- Les légumes, les herbes et les nouilles, cuits dans le bouillon
- Les sauces pimentées pour tremper
- Le riz gluant
- Et une Beer Lao bien fraîche
Échange
Un moment avec les étudiants
Autour de la table, on discute librement de leur quotidien, de leurs études et de leurs projets, et de votre voyage.
20 h · Fin du tour
Un moment convivial
Le tour se termine devant la poste, là où il a commencé.
Inclus
- Le dîner sindad : viandes, légumes, nouilles, sauces et riz gluant
- 8 personnes maximum (tour privé ou groupe de 9 personnes et plus : contactez-nous)
- Des guides étudiants lao de NK Seeds, en français, en anglais ou en chinois : vous choisissez la langue à la réservation
- L'eau en bouteille, des boissons locales et une Beer Lao
Non inclus
- Le trajet jusqu'au point de rendez-vous
- Les boissons supplémentaires
Infos importantes
Le tour a lieu du lundi au vendredi. Merci de réserver au moins une semaine à l'avance.
- Venez le ventre vide : le sindad est copieux.
- On rejoint le restaurant à pied : prévoyez des chaussures confortables.
Un voyage solidaire
Les bénéfices de ce circuit sont reversés à l'association NK Seeds, qui finance notamment la formation de jeunes Laotiens. Cette soirée sert aussi de terrain de pratique aux étudiants pour leur français.
Découvrir l'association NK Seeds ↗30 €
Départ
18 h
Durée
2 h
Transport
À pied
Point de rendez-vous
Devant la poste de Luang Prabang. Le tour se termine au même endroit.
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